г. Ростов-на-Дону
Ростов-на-Дону
Магазин-бар
Формат: Магазин-бар
Бар в Ростове-на-Дону стал непростым проектом. Поиск помещения был достаточно затянут, но дольше длились переговоры с собственником. В итоге помещение в 60 м² было передано в опытные руки «Пивной бороды» в черновом варианте для капитального ремонта. Наши специалисты не только отремонтировали помещение, но и превратили бар в одно из лучших заведений Ростова-на-Дону.
Общий срок проекта, со всеми организационными моментами и черновыми работами, занял 35 дней. И, несмотря на значительное количество дополнительных работ, которые обычно не входят в договор франшизы, профессионалы «Пивной бороды» уложились в бюджет 1 млн. 200 тыс. рублей.
60м2
Площадь
1 200 000₽
Бюджет
35дней
Время выполнения
Этапы проекта
Черновые работы.
Строительство началось с заливки стяжки, выравнивания пола и стен будущего бара.
Электромонтажные работы.
Силами опытных проектировщиков был составлен план проводки, установлены розетки, выключатели и проведено освещение.
Косметический ремонт.
Покраска стен и оборудование потолков под тематику будущего бара в стиле лофт.
Декорирование.
Более привычная часть работ, когда помещение наполняется декором, соответствующим тематике будущего бара.
Сбор холодильной камеры.
Согласно пожеланию франчайзи, объём камеры рассчитывался исходя из потребности вместить сразу 32 сорта пива.
Оборудование кухни и зоны готовки.
Для этого в помещении была организована мокрая зона с монтажом раковины и подведением соответствующих коммуникаций. Смонтирована вытяжка и установлено оборудование для приготовления горячих закусок, а также зона для хранения полуфабрикатов.
Изготовление и монтаж вывески и мебели.
Все элементы декора и предметы интерьера создаются по индивидуальному заказу. В проекте была предусмотрена установка посадочной зоны в стиле лофт на 15 человек с установкой ТВ-панелей для просмотра спортивных трансляций.
Монтаж пивного оборудования и установка холодильников.
Был установлен и подключен 1 холодильник под снековую продукцию и 3 холодильника под бутылочное пиво.
Установка автоматизированной системы учета продаж.
Наши специалисты проводят обучение персонала работе с ней.
Регистрация онлайн-кассы в налоговой.
Закупка пивной и снековой продукции.
Холодильники заполняют высококачественной продукцией.
Обучение продажам и работе с товаром.
Персонал проходит квалифицированное обучение перед торжественным открытием. Наши специалисты проводят мастер-классы и знакомят с ассортиментом продукции.
