г. Ростов-на-Дону

Формат: Магазин-бар

Площадь

60 м2

Бюджет

1 200 000 руб

Время выполнения

35 дней

Бар в Ростове-на-Дону стал непростым проектом. Поиск помещения был достаточно затянут, но дольше длились переговоры с собственником. В итоге помещение в 60 м² было передано в опытные руки «Пивной бороды» в черновом варианте для капитального стремонта. Наши специалисты не только отремонтировали помещение, но и превратили бар в одно из лучших заведений Ростова-на-Дону.

Общий срок проекта, со всеми организационными моментами и черновыми работами, занял 35 дней. И, несмотря на значительное количество дополнительных работ, которые обычно не входят в договор франшизы, профессионалы «Пивной бороды» уложились в бюджет 1 млн. 200 тыс. рублей.

План помещения

План размера помещения План зоны

Этапы проекта

  • Черновые работы. Строительство началось с заливки стяжки, выравнивания пола и стен будущего бара.

  • Электромонтажные работы. Силами опытных проектировщиков был составлен план проводки, установлены розетки, выключатели и проведено освещение.

  • Косметический ремонт. Покраска стен и оборудование потолков под тематику будущего бара в стиле лофт.

  • Декорирование. Более привычная часть работ, когда помещение наполняется декором, соответствующим тематике будущего бара.

  • Сбор холодильной камеры. Согласно пожеланию франчайзи, объём камеры рассчитывался исходя из потребности вместить сразу 32 сорта пива.

  • Оборудование кухни и зоны готовки. Для этого в помещении была организована мокрая зона с монтажом раковины и подведением соответствующих коммуникаций. Смонтирована вытяжка и установлено оборудование для приготовления горячих закусок, а также зона для хранения полуфабрикатов.

  • Изготовление и монтаж вывески и мебели. Все элементы декора и предметы интерьера создаются по индивидуальному заказу. В проекте была предусмотрена установка посадочной зоны в стиле лофт на 15 человек с установкой ТВ-панелей для просмотра спортивных трансляций.

  • Монтаж пивного оборудования и установка холодильников. Был установлен и подключен 1 холодильник под снековую продукцию и 3 холодильника под бутылочное пиво.

  • Установка автоматизированной системы учета продаж. Наши специалисты проводят обучение персонала работе с ней.

  • Регистрация онлайн-кассы в налоговой.

  • Закупка пивной и снековой продукции. Холодильники заполняют высококачественной продукцией.

  • Обучение продажам и работе с товаром. Персонал проходит квалифицированное обучение перед торжественным открытием. Наши специалисты проводят мастер-классы и знакомят с ассортиментом продукции.

  • Праздничное открытие.

Фото готового проекта

Видео о проекте

Хочешь такой проект?
заполни форму

    Обратный звонок

      Получить бизнес-план

        Сотрудничество